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全自動煙熏爐 煙熏爐廠家直銷 臘肉煙熏爐

添加時間:2020-5-28 | 文章錄入:本站 | 文章來源:原創(chuàng)

 


全自動大型煙熏爐 肉制品煙熏爐 烤羊腿煙熏爐 特點: 
1.可進(jìn)行單工藝多工藝操作,經(jīng)濟(jì)實用。
2.采用電器控制方式,操作簡單,可自動控制時間,爐內(nèi)溫度和濕度。
3.專業(yè)的集成系統(tǒng),包括循環(huán),控制,加熱烘干,控濕控溫等系統(tǒng)為用戶提供了可靠,有效,衛(wèi)生和經(jīng)濟(jì)的選擇。
4.循環(huán)系統(tǒng)采用雙速循環(huán)風(fēng)機(jī),合理分配進(jìn)風(fēng),排風(fēng) ,補(bǔ)風(fēng)結(jié)構(gòu),Z大限度的優(yōu)化箱體內(nèi)部氣流循環(huán)狀態(tài),確保整個箱體物料在可

全自動觸摸屏蒸熏爐介紹:

    具有熱風(fēng)干燥或烘烤蒸煮、煙熏、排風(fēng)等功能。主要有主機(jī)爐體發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分、清洗等系統(tǒng)組成。

(1)主機(jī)爐體食品的煙熏蒸煮等工序都在主機(jī)內(nèi)進(jìn)行,其上部設(shè)有2臺電動風(fēng)機(jī),使銅片散熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強(qiáng)制循環(huán),控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器,用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。 

(2)發(fā)煙裝置 上部為鋸沫箱,由減速機(jī)帶動攪拌機(jī)構(gòu),鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器,由電控箱上的點火按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。 

(3)管路 分蒸煮管路、烘干管路、煙熏管路。

(4)高壓蒸汽系統(tǒng) 蒸汽由爐內(nèi)上方進(jìn)入,由電磁閥自動開閉給爐體內(nèi)銅片散熱器加熱,以0.2~0.8MPa的高壓蒸汽進(jìn)行煙熏工序。 

(5)低壓蒸汽系統(tǒng) 通過電磁閥的開閉把0.05-0.2Mpa的蒸汽送入爐內(nèi),用于蒸煮(啟動高壓電磁閥,是蒸煮溫度保持平衡)。

全自動觸摸屏蒸熏爐特點

     是由電腦自動化控制 大屏幕人機(jī)界面,在一個畫面上同時顯示各種參 數(shù),以便監(jiān)控運行狀態(tài);可實現(xiàn)遠(yuǎn)程控制;打印配方、溫度、濕度曲線;可儲存100個工藝配方。煙熏爐獨特風(fēng)循環(huán)系統(tǒng) 有效保證產(chǎn)品在烘烤、蒸煮、干燥、煙 熏等過程中的溫度、濕度的*性,從而保證了產(chǎn)品的著色均勻,色澤美觀。

     全自動觸摸屏蒸熏爐發(fā)煙系統(tǒng) 外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng),不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣,而且可以使 產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色。烘干機(jī)分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng),可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品,產(chǎn)生特有的糖熏味道,并且顏色可以控制,zui深可以成為棗紅色。蒸熏箱兩種發(fā) 煙系統(tǒng)同時使用能產(chǎn)生獨特?zé)熝銡夂皖伾。煙熏爐加熱方式采用外接蒸汽加熱或電加熱方式,配備高效的在線清洗系統(tǒng)。門鎖和門合頁及密封條設(shè)計獨特,密封嚴(yán)密,操作方便。生熟區(qū)門互鎖,區(qū)域隔離,符合HACCP要求。

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